【下关沱茶品鉴 | 2000年下关大众沱茶】下关茶厂的大众沱茶可能有些茶友不了解，说到大众沱，需要先提到曾经下关茶厂的丙级沱茶。丙级沱茶投产于1988年，同乙级沱茶一样，是为解决省茶司中低档毛茶原料积压而开发的产品。1991—1997年间一度停产。1998年恢复生产，茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶不同。且因考虑到消费者心理接受力，更名为大众沱茶。茶品规格为100克一沱，沱高约4.1厘米，外径约8.2厘米。早期使用中茶商标，1993年后改用松鹤商标。这就是大众沱茶的来历。喝年份老的下关沱茶，一定离不开的是那种下关特有的烟香，“无烟不下关”这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广，甚至很多茶客就钟情于这股子“烟香”，成为下关沱茶的味觉识别标志。令人欢喜的烟香，应该是溶于茶汤的，令人舒适而不刺鼻的，一直泡到甜水阶段都有在茶汤里体现的；它不能掩盖了茶本来的香味，且会提升茶本香的层次，使茶汤的香气更加丰富。昨晚，晓松品了这款2000年下关茶厂的大众沱茶，跟各位茶友汇报下：仓储高香带有烟味，干沱条索油亮有光泽，有干茶香。茶汤入口有着迷人的花香味，香气悠扬，茶气深沉，水又很柔很细腻，烟香入汤融合度好，水路细腻，茶汤入喉之后口腔依然回甘生津不断，甜味并存，喝完之后的感觉体感也相当舒适。题外话：一定有茶友觉得大众沱茶用的原料是比较粗糙的，口感可能没那么好。其实这是个误区，这个就是老茶神奇的魅力所在，因为这个大众沱茶它是2000年的春茶料（此茶当年5月份生产），表面看有些黄叶也有些茶梗，所以它口感上会更加丰富有层次感，关键是加上21年的干仓陈化，内在发生的陈化效果才达到今天的优秀品质。（这个道理就像88青的7542，当年很难喝，后来干仓陈化后越来越好喝，市场价越来越高）。今天的品鉴分享就到这里，如果对大众沱茶或普洱老茶有兴趣，可以在评论留言告诉晓松哦！多交流共同进步！#茶生活##普洱茶##茶#
