又到了熬甘蔗的季节。纯甘蔗汁鲜榨柴火现熬傣家红糖开始销售了。一袋500克每年我都会亲自到寨子来反复比较反复和傣族婆娘们研究，软硬、沙感、甜感，定下一个标准（排除甘蔗品种、熬糖季节等因素带来的轻微差别）。虽然利润微薄，但入口的东西，还是希望每一口都是卫生的、健康的、欢喜的！不是菜市场那种坚硬的糖浆熬的糖，每一块都是原生态，沙甜感觉还是要吃正宗的甘蔗糖。
作者：可爱的云南普洱 更新时间：2022-09-14 20:40 阅读：906
又到了熬甘蔗的季节。纯甘蔗汁鲜榨柴火现熬傣家红糖开始销售了。一袋500克每年我都会亲自到寨子来反复比较反复和傣族婆娘们研究，软硬、沙感、甜感，定下一个标准（排除甘蔗品种、熬糖季节等因素带来的轻微差别）。虽然利润微薄，但入口的东西，还是希望每一口都是卫生的、健康的、欢喜的！不是菜市场那种坚硬的糖浆熬的糖，每一块都是原生态，沙甜感觉还是要吃正宗的甘蔗糖。
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