大树茶、古树茶、台地茶有什么区别?大树茶-是指用大茶树嫩芽做的晒青毛茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大,生态环境越好,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润协调。古树茶-是指树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好。尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。台地茶--是指种植在在具有一定坡度的山地上开垦成等高梯状台地(梯地)上的茶(树)或者由这种茶树生长的茶芽制作的茶叶。由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。
