喝普洱茶之前，为什么要醒茶？原因有以下几种:一、当茶叶适当与氧气接触后，能充分唤醒沉睡的茶叶，使得茶叶逐渐复苏，恢复如初的活力。茶叶内的单宁物质，也会因此变得更加柔和，经过一系列的氧化反应后，茶汤会更加细腻柔和。二、此时，茶叶内的香气也会从封闭时被压制的状态，逐渐释放出该有的高香。三、让空气中的湿度和氧气与茶叶接触，使得经过紧结和干燥的茶叶得到舒展和释放，这有助于在泡茶时，内含物质非常容易析出。
作者：吉信堂杨晓凤 更新时间：2022-09-27 01:59 阅读：420
喝普洱茶之前，为什么要醒茶？原因有以下几种:一、当茶叶适当与氧气接触后，能充分唤醒沉睡的茶叶，使得茶叶逐渐复苏，恢复如初的活力。茶叶内的单宁物质，也会因此变得更加柔和，经过一系列的氧化反应后，茶汤会更加细腻柔和。二、此时，茶叶内的香气也会从封闭时被压制的状态，逐渐释放出该有的高香。三、让空气中的湿度和氧气与茶叶接触，使得经过紧结和干燥的茶叶得到舒展和释放，这有助于在泡茶时，内含物质非常容易析出。
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