绿茶是我们的日常生活中随处可见的茶叶种类,是我国年产量最多的茶叶,其产地遍布大江南北,但是好的茶叶也需要好的茶具冲泡,那绿茶用什么茶具呢?
1、瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取“中投法”或“下投法”这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
3、玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
总的来说,泡绿茶宜使用玻璃杯、壶货白瓷茶具来冲泡,特别注意的是不能用紫砂壶等密封性比较强的茶具,因为绿茶不能焖,焖了就不好喝了。