峨眉山产茶历史悠久，宋代苏东坡题诗赞曰:"我今贫病长苦饥，盼无玉腕捧峨眉。"著名诗人陆游也题诗赞曰:"雪芽近自峨眉得，不减红镶顾渚春。"
峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，恰似片片嫩竹叶。香气为嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶清茶是根据我国传统中医养生理论和现代营养学研究成果，竹叶清茶清热去火、除烦、降脂、降三高、强心解痉、抗菌抑菌、防辐射等功效显著，长期饮用有助于延年益寿。
【注意】竹叶青茶是食疗的佳品，但是，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用，喝凉茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况；竹叶青茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶；孕妇、生理期女性、哺乳期女性忌饮。
