易武丁家寨很多茶友有些感到熟悉,经常看到一些老丁家寨的产品,
有些感到陌生,这原因可能是因为丁家寨这个区域,其实上,一个是分了汉寨和瑶寨的原因,另一方面也是因为丁家寨在现在阶段被更加细化,导致细分得太散,不一定能和传统上的易武七村八寨对应得上。
汉族丁家寨在易武镇北边,属于易武镇曼腊村委会,距离曼腊村委会14公里,距离易武镇30公里。
汉族丁家寨即老丁家寨,与瑶族丁家寨相区别,老到300年的岁月,溯源至石屏。据说最早的汉族居民来自红河州的石屏。
2017年,大臻第一次进丁家寨,穿过张家湾寨子进入,成片的茶园还是超出预料的。
不过,原来的真正的丁家老寨已算消失,在当下,已不再适合居住,
从原有的建筑地基可看到,老寨深藏原始林间,依高处而兴建。
现在只有几处拆得七零八落的残破土坯房在寂寞风雨中诉说被人遗忘的历史!
也有一些是茶农用来临时休息用的土房。
老丁家寨的居民前些年已搬迁一空,,因为原先居住的地方交通不便,现在其实真正的老丁家 寨已经没有人居住了, 只留下了一些老房子的印记和老丁家寨一带的茶园。
在老寨右边坡下建了丁家寨的新寨,新寨在山脚,交通方便很多,比较适合人居。新的寨子依山势而兴建、扩张,道路极窄,坡也很陡,且弯多,或许是这个原因,新的汉族丁家寨的规模并不大。
不过,严格意义上来,老丁家寨的茶园和张家湾茶园在最近十多年的发展之后,茶园已有较多的重合。
具体的只能是附近几个村子的人才能分得清了。
老丁家寨新的寨子在山脚下。茶园在高山之上。这里确实是一片好山水。这里完全展现了易武人工栽培茶叶的过去。
老丁家寨的右面就是瑶丁家寨弯弓区域。真正的老丁家寨古茶园,是西双版纳迄今较大的人工栽培古树茶片区之一,这里靠近中国与老挝的边境线,再往前,已无境内茶园。
易武老丁家寨普洱茶特点
同时拥有柔美和坚韧这两种特质,汤质细腻柔软,又有独特的山野气韵,细腻中有丝丝缠绵的柔韧感,质感饱满,品饮过程中展现出来的层次感尤其丰富,品饮过程非常舒适宜人。
外形条索粗壮紧结,灰褐、显毫,香气浓郁却内敛,舒适不刺激,茶汤橙黄透亮,汤质稠厚,滋味细腻柔滑,回甘生津很明显,喝了之后口腔感到很甜润。