对于喜欢喝菊花茶的朋友们来说，大家会发现在冲泡菊花茶的时候有时候会出现绿色的情况，因为正常情况之下菊花茶冲泡出来的颜色是黄色的，不是绿色的，那菊花茶泡出来怎么是绿色的呢？
1、花瓣和酚酞一样，遇到碱性物质会变色，菊水里的CO2变多了，变酸性。
2、泡茶的水温在75度左右，水越烫，茶水变得越绿。
3、冲泡时间太长，如隔夜等。
4、杭白菊含花色素，会与酸性物质发生成色，遇到碱性时变蓝绿色。
其实，很多的时候菊花茶变绿属正常现象，可放心饮用，因为白菊花泡久了，从而导致变色，可能水温没掌握好，也会出现绿色。
建议冲泡菊花茶茶叶要用沸水冲泡，同时，进入夏天后，不要喝隔夜茶，以免细菌感染，如果出现很多绿色的情况，那也不要喝了。
