明代被称为“六（lù）安瓜片”
清代称为朝廷贡茶
建国后作为国品礼茶
现今“中国十大名茶之一”。
都说绿茶是“明前茶，贵如金”，但六安瓜片却偏偏不爱明前爱雨前，不求芽嫩味鲜，只求香高味浓。
独特的生长环境
六安瓜片日照辐射总量平均116.6/平方厘米，
初霜期1月3日前后，
终霜期3月26日前后。
相对湿度常年在80%左右，
水质良好，土壤呈弱酸性，
PH值5-6.5之间。
采摘讲究
每逢清明时节，春天“鲜嫩”的绿茶们争相亮相，唯独六安瓜片，这位绿茶界隐藏的大佬，不紧不慢地压轴登场！
世界上所有茶叶当中，六安瓜片是少有的无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
压轴登场的“大佬”当然与众不同，不在明前采，要等到清明之后、谷雨之前采摘。多经历了一个清明时节的蛰伏，只取壮叶，经过特殊的工艺，形成了香高味浓的独特韵味。
特殊的工艺
种茶有道，制茶亦有道。
采摘、扳片、毛火，小火、老火……众多制作步骤中，“拉老火”是烘焙六安瓜片时最为“壮观”的步骤。
滋味独特，香气宜人
高品质的六安瓜片滋味独特，香高味浓，会呈现出独特的海苔香、兰花香。具有“形美、香高、味浓”的品质特点。
六安瓜片品种
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：
梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
六安瓜片的影响力
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大江以北，则称六安“。这是明朝茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后，中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话。随后，到了清代更是开启了百年贡茶的历程。
如此受待见的茶，在中国茶史上实属罕见。加上产量稀缺，工艺尤为繁复，所以真正喝过的人并不多。
所以绿茶界隐藏的“实力大佬”一 一六安瓜片你是否喝过呢？感觉怎么样？
