很多对茶不了解的人经常会以为普洱茶是红茶,虽然熟普洱茶月红茶汤色近似,但它们是完全不同的两类茶,我们一起来了解一下吧!
普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料;而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种。
二、外形不同
普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红,外形主要有饼、砖、沱等;红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,
三、制作工艺不同
普洱散茶:晒青→渥堆→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;
红茶:萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
四、气味不同
普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香。
五、功效不同
身体抵抗力比较差适合喝红茶,红茶抗菌能力强能防止蛀牙,红茶能暖胃养胃促进食欲,帮助肠胃消化;对于一些吃东西很容易上火,容易便秘或长痘以及属于虚火体质的朋友们来说,可以多喝普洱茶。
六、冲泡次数不同
普洱茶的原料是大树大叶,所以很耐泡,平常一般可以冲泡十五次以上。而红茶冲泡次数是要看品质的,一般的红茶只能冲泡三到五次,品质好的红茶可以冲泡十次以上。