普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶历史非常悠久,距今已有三千多年历史了,但普洱茶这一名词是由民间茶叶交易而形成,正式载入史书则是在明代,当时以“六大茶山”为主的西双版纳茶区年产乾茶8万担,达到了历史最高水平。
近年来,随着人们对普洱茶认识的加深,普洱茶的知名度不断提升,影响力不断扩大。
正确的普洱茶泡法能够能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。泡普洱茶水温通常用100℃沸水;茶水比例为1克:50克;选用纯水,矿泉水和山泉水尤佳;:熟茶茶具选用紫砂壶,生茶茶具选用杯或碗。
6个步骤成就一杯好的普洱茶:
备具:准备好茶具及普洱茶;
温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具;
投茶:将普洱茶置入壶中;
润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶;
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间;
分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
【注意】忌空腹饮茶;忌饮烫茶;忌饮冷茶;忌饮浓茶;忌茶水服药;忌隔夜茶;忌饭前饮茶。