日照绿茶产于山东省日照市。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质。一款好茶，有它独特的冲泡方法才可以将它的香味完全释放出来，今天，我们就来了解一下日照绿茶的冲泡方法。
烫杯：用开水把茶具烫一遍。
浸润泡：取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香)，冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉。
冲泡：冲入80℃左右的开水，过3分钟左右就可以品尝了。
温馨提醒：冲泡日照可选用玻璃杯，便于可以观其形，闻其香，品其味；用水可选择矿泉水或纯净水；茶与水皔比例为1:50；日照绿茶用80摄氏度的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；一般绿茶冲泡2-4泡即可。
此外，品饮日照绿茶还应该注意这些禁忌！
忌饮浓茶。浓茶中的咖啡因含量很高，饮用后会引起失眠。浓茶中的鞣酸可使肠黏膜分泌黏液功能下降，造成便秘。饮茶一般以每天5至10克，分2次泡饮为宜。
茶水忌久泡。如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，内含的维生素会遭到破坏，还可能不利于身体健康，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更忌饮久泡的茶水。
忌空腹饮茶。古人说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，指早晨空腹不宜饮茶，因为这样会冲淡胃液，降低胃酸功能，妨碍消化，并影响对蛋白质的吸收，易引起胃黏膜炎症。
