“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”,春雨如酥春茶浓青,又到了明前春茶上市的季节。作为中国十大名茶之一,洞庭碧螺春用它独特的魅力征服了越来越多的人。
碧螺春查查突出一个“绿”字,除了外表的碧绿,更包含了内在的“绿色”和“有机”,作为京城茶叶老字号吴裕泰将碧螺春做到了极致。
吴裕泰位于苏州市西山天王坞茶果专业合作社的碧螺春基地。茶山被太湖环绕,太湖水面水气升腾,使得茶山上空常年雾气悠悠,有道是云雾高山出好茶,这样常年湿润多云的气候最适合碧螺春茶树的生长。
在茶园里,果树冬天为茶树遮蔽霜雪,夏天又为细嫩的芽叶遮挡骄阳,常年生长在一起的茶树与果树枝丫相伴,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,熏染着碧螺春的花香果味,造就了吴裕泰碧螺春茶独特的天然花果芳香,这是其他地区仿制碧螺春所没有的。
吴裕泰苏州洞庭西山生产基地四面环水,得天独厚的地理条件、适宜气候和土壤环境令碧螺春品质脱俗,古往今来,令无数爱茶之人流连忘返。当年康熙南巡太湖,饮后赞不绝口,龙颜大悦,便以茶色碧形曲似螺,采于早春为由,钦定茶名“碧螺春”。从此,碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”名满天下。
吴裕泰苏州西山洞庭山碧螺春茶叶基地是受到国家有关部门原产地保护的,只有产自苏州吴中区洞庭东、西山的碧螺春才能被称为位列十大名茶之一的“洞庭碧螺春”,而其他产地的只能称之“碧螺春”。两字之差,两者的品质和口味相去甚远。