碧螺春原产地(碧螺春原产地是哪里)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-10 09:10 阅读:199

碧螺春已有1000多年历史,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。


碧螺春原产地(碧螺春原产地是哪里)


要能够称为碧螺春,从产地上来说,国家质量监督检验总局批准的碧螺春原产地只有两个,苏州洞庭东山和西山,2002年12月,洞庭山碧螺春获得原产地域产品保护,至此,只有产自位于苏州城外的洞庭山的碧螺春才谓之洞庭碧螺春。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷;东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

东山和西山特殊的地理位置、环境从基因上决定着茶叶的品质,从时间上来说,碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。

一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青;从制作工艺上来说,洞庭东西山现在还保持着最传统的工艺,有着区别与其他茶叶的显著特点。

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