有人问：各夜茶叶茶能不能喝？其实隔夜茶是不能喝是不准确的，主要是看隔夜的时间的长短。说隔夜茶不能喝的主要理由是，时间放置过长，会导致茶水中亚硝酸盐含量增加，损害人体。
一、隔夜茶简介
隔夜茶指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
二、隔夜茶能不能喝
1、首先讨论这个问题之前，要明确一下，所谓“隔夜”到底是多长时间。如果按照一般人的睡眠时间，可以说是8个小时左右。事实上8个小时是一个很短的时间，很多人早上泡了茶下午喝，时间也超过8个小时，但从来没听人说下午茶不能喝。
2、央视记者曾做过实验，将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的茶送到北京营养源研究所进行检测。结果表明，放置时间12小时和24小时的茶跟刚泡的茶，亚硝酸盐含量并没有明显变化，最高含量也只有国家生活饮用水标准的四分之一左右。这在科学试验中直接证明了所谓隔夜茶有害的观点是错误的。
所以，茶泡好了，24小时内，想什么时候喝就什么时候喝，不过在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。
总之，隔夜茶不能喝是错误的，隔夜茶的危害只是局限于变质的隔夜茶，没有变质的隔夜茶有许多保健功效隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱。
