生普初遇：唤醒原始味觉，一份链接自然的礼物。好生茶之所以好喝，因为它有一切自然美食的底色。
喝过那么多生普，为什么您没有爱上它？
做茶几年，遇到过各种茶客，有喜欢普洱的，有不喜欢的。
喜欢的，多半是一开始就遇到满意的茶，或者一开始没遇到好茶，但不断尝试，不断接近真相，最终遇到了自己满意的茶。
不喜欢的，基本都是还没感受到普洱茶的美好，就被整怕了。
我做茶6年，接待过不同的客户；喝茶也是从一开始最便宜那种15块钱一片的，一路喝过来，到今天算是喝到了普洱茶的天花板了。
回顾这一路，遇到的情况，发现不喜欢普洱茶的，大致有这么些。
第1种：过于苦涩，不习惯。
苦涩两种：
其一：有活性的苦涩；
有活性的苦涩，是有变化的。茶汤的苦涩或强或弱，或持久或短暂，但是它有层次感。
好的生茶，即使有苦涩，苦涩上来，也会快速转为甘甜。这是老茶客迷恋生普的原因之一。
所谓茶如人生，体验苦尽甘来的滋味，是喝生普的一大乐趣。
其二：死寂的、一成不变的苦涩。
苦涩，是生普的主调之一
但忌讳一尘不变的，从头到尾只有一种死寂的苦涩味。
这跟茶品有关：土壤不干净，土壤地表排泄不通畅的茶；海拔较低、坝子里的茶；或者茶种不好的茶，都可能出现死寂的苦涩。
生茶，追求第一种有活性的苦涩，反对第二种死寂的苦涩。
第2种：嘴巴干燥
喝茶，首先就是要补水。
但我们会发现，很多茶，不仅不补水，反而会把身体里大量的水分带走，越喝越干。而且这种情况很常见。
喝完一泡生茶后，嘴巴变得特别干，不仅没有补水，连原来储存的水分都带走了。
第3种：麻嘴巴、以及其它杂味
麻嘴巴，也是喝生茶，及其它茶通常会碰到的情况。在咱们没遇到过不麻嘴的茶前，甚至都会把麻嘴，当成一种正常现象。
但品质好的茶，确实是不会麻嘴的。
再就是其它不舒服的杂味：有次去一个朋友那，喝了一款据说是永德的生茶。喝的时候不错，但喝完后一整个下午，嘴巴都极其难受，吃其它东西也盖不掉。
类似我喝到的永德生茶这种情况，倒还是比较少见的。做那么久的普洱茶，在生茶上也就碰到过这一次。
第4种：寡淡
喝水不会难受，但喝茶如果夹杂着大量的水分，就不舒服。
这种情况生茶上少见，但有些低品质的熟茶里更常见。
有些水分是由于压饼或者新茶，水汽没有退掉的，这种一般只要放一段时间，就会推掉；有些是茶先天带着的，这种退不掉。
咱们喝茶经验没到一定程度的时候，有点不好区别这两种情况，但无论如何，买茶都要避免一入手就有大量的水分的那种。
第5种：喝完肚子不舒服，胀气、拉肚子、隐痛等
这是喝生普最普遍、最常遇见的情况。
可能的原因是：茶树光照不足；制作过程中杀青没有杀透；或者茶太新，比如一两年的茶；品质不达标，等等，都可能导致肚子不舒服。
第6种情况：醉茶，表现为头晕、体虚
有些茶气太强，茶性较烈的茶，而茶的年份又不够的情况下，大部分人的体质都会受不了。
以上6种情况，是喝生茶可能碰到，让人没办法喜欢上生茶的原因。
这些不一定全面，背后的原因也可能是有多种情况导致的。
但总体来看，都是喝生茶会碰到的情况，至少这6种，我都碰到过。
喝茶，当下的口腔体验是其一。
喝完30分钟，至3-5小时，口腔、身体是不是舒服，也非常重要。
这个是检验一款茶品质是否达标、干净、茶性等要素的重要依据。
归结喝生普，让咱们没法喜欢，不管哪一种，无非都是里面的某种特点，不符合咱们对美食的品饮感受；而反过来看，那些让人喜欢的生普，又恰恰是里面的各种特色，都让人愉悦 ，符合美食的特点。
让人愉悦的成分越多，就越喜爱，越惦记。
做茶，也是不断规避不好的，增加美好的东西，而这些，都可以通过一套科学的价值体系得以实现。其茶的底色，首先应该满足基础的2点。
而一款好生茶的底色该是怎样的，为什么会让人喜欢？
有补水功能
这是茶的基本属性，不止是生茶，包括熟茶、古树红、及白茶等。
以茶代水的前提，是喝茶要能补水。
有大自然原始美味的基本属性：香、甜、鲜、活。
海鲜、菌子，或一切山珍海味，但凡产自大自然的，沐浴阳光风雪，接自然地气的原味食品，都有香、甜、鲜、活的特性。
这是美食的基本属性，也是好生茶的主调。茶的底色，就是大自然孕育的美食的底色，任其过程如何演绎，基本属性都是贯穿始终，统一而协调的。
香、甜、鲜、活，特质越鲜明，品后越舒服。
而这2点，也恰恰是”初遇“的这款生茶的底色。
如果你没喝过生普，那么解锁初遇，您会爱上生普。
如果您喝了生普，却没有喜欢上它，那一定是碰到上面的6种情况了。那更要了解“初遇”，重新认识生普。
“初遇”这款生茶的品饮体验及相关信息
产品用料：2020年春茶
产品工艺：铁锅杀青、石磨压制
规格及包装：357克，笋叶包装
当下品饮体验：前几泡如喝鲜蔬汤，很糯很厚实；后几泡如喝冰糖水，很甜很滑。杯香持久，喝完后喉咙处有冰糖韵反出来。
深挖1%原生态古树茶背后的故事，探索一泡好茶的来源。
我是崔赛先，交流请私信。
