自古以来，苏州就被称为天堂中的天堂，江南水乡，鱼米之乡，更是中国十大名茶之一洞庭碧螺春发源地。
碧螺春是苏州的地产茶，产自太湖洞庭山，洞庭山有东山和西山之分，以东山出产的为上品。
苏州太湖洞庭山是著名的花果山、渔米之乡，苏州洞庭山碧螺春是我们农民自己种植的，都种植在果树间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间种植，茶吸果香，花融茶叶，二者相得益彰，加之太湖周边气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了本茶园碧螺春的良好品质。
洞庭山的魅力在于这里不仅有清高的茶叶，更有美好的花果树木，到过这里的人都会承认这儿是块绝佳的风水宝地，无论种什么水果都会很好吃，出产的茶叶也是名茶。
在洞庭山上，满山的春色，果树茶树高低错落，分布均匀，如今有很多现代化的茶园提出要讲究生态种茶，让茶树与其他农作物一起生长，充分利用地理资源的优势，这样的种茶方式由来已久，这也是当地人的生活智慧。
碧螺春也有了区别其他绿茶的最大特点，那就是茶香中氤氲不散的花果香。因为果树与茶树的根在地下盘根错节，枝丫相连，根脉相通，茶树在桃树、李树、石榴树、青梅、橘树等果树的包围下，天长日久自然也被浸染了一身果香，或许山上的这些水果尝起来也会有些淡淡的茶味吧。
明代的《茶解》中说：茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。碧螺春正是这样的天然好茶，幽幽的花果香也成为了内行人鉴别碧螺春的一大标准。
因为现在的碧螺春已经成为一种茶叶的制茶工艺，所以很多地方的茶农把自己家的茶叶或者从别处茶园收购来的茶叶炒制成这种形状，也标榜为“碧螺春”可真正的碧螺春却只是产自东山和西山这两个地方，真正的血统已经延续在这片土地里，其他号称是碧螺春的茶虽然看着形似，但总是缺乏那股如灵魂般的花果香味。
