如何泡龙井(如何泡龙井茶)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-10 17:51 阅读:332

宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也,从这句话中i壸看出想要喝到一杯好的茶与冲泡的方式有关系,更不要说是龙井茶了,下面我们就来看一下如何泡龙井。


如何泡龙井(如何泡龙井茶)


冲泡方法一:上投法


1、这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。


2、等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多。


3、泡好后就可以进行品饮。


冲泡方法二:中投法


1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。


2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。


3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。


冲泡方法三:下投法


1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。


2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。


3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。


4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。


5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用。


以上就是龙井茶的三种冲泡方式,三种方式偶都能很好的凸显出茶叶的特色,但是具体的想要怎么冲泡还需要看大家的选择。

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