春茶，是春暖的物语。嫩绿鲜爽的春茶，代表着一种春天的情怀，天然拥有让人无法拒绝的魅力。“品茶”的“茶”字，人在草和木中间，所以“茶”真正的味道不在水里，也不在杯中，而应在山野，在那片暖融融的茶山上面。
每年三月，与春天同步而至的竹叶青新茶，带来舌尖上开启春天的第一抹春意。在春天里慢慢品一杯春茶，这应该是在一年之中最美的春天，最有仪式感的事情了。而对于四川人来说，只有喝到一杯明前竹叶青茶，春天才算真正地来了。
《峨嵋读志》载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下；今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。”
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶。采摘的竹叶青新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。
竹叶青茶外形扁平挺直，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
据《本草纲目》介绍，竹叶青味苦寒、无毒，起作用有治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
现代研究表明：竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。
好的竹叶青新绿茶，芽如嫩玉，叶似鹅黄，色如曙光，闻之浓郁清雅，超越兰香，用青花瓷或玻璃杯冲泡，那纤细嫩绿的身躯又开始了其生命之舞：那可爱鲜活的绿叶交相辉映，上下翻飞，栩栩如生，犹如青兰初绽，翠竹争艳，又如雪浪喷珠，春回大地，绿满杯底！
