普洱茶无论是泡还是煮都很好喝，那么泡应该怎么泡，煮应该怎么煮呢？
一、普洱茶的冲泡方法
飘逸杯冲泡法：
一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。
撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；
投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；
准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；
第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；
洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；
第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始可以饮用；
出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；
二、普洱茶的煮茶方法
1、茶壶的选择
煮茶壶的质地以陶制品为佳，因陶土之毛细作用有利于汤质的改善与表现，其中又以紫砂制品更佳，因其含铁量高，土质烧成后又呈磷片状结构，若能将壶的胎壁做得稍厚，窑烧温度稍低，使其毛细作用及蓄温能力更佳，则有可能制成最符合煮茶需要之煮茶壶。
此外又因紫砂为裸泥烧成，有最多装饰可能及最内敛含蓄之原始风貌，无论功能及文化性格均难有出其右者，与茶十分亲近相融，茶友及茶艺器具开发者允宜慎重参考。煮茶壶不同于冲泡壶，切不可太小，否则在因卫生需要而煮茶时，有可能因水量不足而产生困扰。煮茶壶之设计应考虑提把或握把之隔热功能《类似煮水壶)以便持用。
2、煮茶的方式
基于卫生考量而煮茶时，因需高温久煮，故置茶量要少，并于每次投汤后立即加入热水续煮，以保持茶汤平均。因茶质释出被动而煮茶时，应以沸水为之，茶出味后应即离炉，投汤己尽，方可上炉加沸水再煮，如此反复为之，自能保持茶之美味。故壶离炉后应有隔热材质之壶垫可栖。最好备有匀杯以纳未能投尽之茶汤。
普洱茶无论是泡还是煮都都妙不可言，大家可以亲自尝试一下，看看自己喜欢哪一种。
