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快快快,紧急抽查。大红袍属于哪种茶类?到底是属于红茶还是什么别的茶?
哈哈,揭晓答案,大红袍属于乌龙茶啦!你,答对了吗?今天小山在看视频的时候,发现了一个颠覆认知的小知识,没错!正如我在标题所说的那样,市面上好的大红袍都是拼配得来的。
所以呀,要是各位宝子们在线上或者线下有看到什么纯种大红袍字样的店铺,应该就会懂怎么做了吧?是的,就要绕道走啦。
毕竟出现这样的现象只会有两种情况——要不就是心里心知肚明但是还要把这个拿来当噱头欺瞒一下刚入茶圈的新茶友们。要么,就是自己压根也不是什么源头厂家,甚至自己卖茶还不知道这个知识点。
天呐,是不是想想就觉得很离谱?来,我们来看看大红袍的制作技艺传承人到底是怎么说的吧!
其实呢,虽然市面上流行这种说法,但其实从科学角度来说还是挺不合理的。因为就算大红袍即使是代表一个树种,在武夷山当地生产的厂家也不会叫是纯种大红袍。
反之,大红袍作为商品茶,国家其实规定了它的产地、质量等级、工艺,但是并没有规定它的树种。好茶都是需要拼配的,中庸才是大红袍的特点(当地还有这么一种说法,醇,醇不过水仙。香,香不过肉桂。)
因此,喝不出归属于哪类的才算是好的大红袍,因为这些特色它都具备,且不会太过张扬。是真正的既有香气又有滋味的。
因为呢,在一般人的不怎么了解茶的人的印象里,纯种应该才算好的形容词,而拼配一听就很拉胯。
但是呢,其实,拼配有时,起码在商品茶大红袍里是正常合理,并不是一个贬义的代表。
好了,各位宝子们是不是和我一样同款震惊了!你们还知道哪些有趣的茶小知识吗?也欢迎各位博学多才的宝子们来互相交流哟~