白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，中国茶类中的特殊珍品，含有多种营养成分，那白茶为什么是红色的呢？
一般来说，茶汤的颜色决定于茶色素的比例，茶叶中的茶色素有茶黄素、茶红素、茶褐素，白茶经过了轻度发酵之后，茶黄素会降低，茶红素和茶褐素含量会增加，所以白茶茶汤呈现出来的红色，说明这款白茶茶红素占主要成分，所以茶叶呈酒红色。
总的来说，半发酵和全发酵的茶汤，都有可能呈现出红色，或者是橙红，或者是砖红，或者，是高大上的绛红，且白茶根据原料等级从高到低分为银针、牡丹和寿眉等，等级高的白茶颜色越淡。根据存放时间分为新茶和老茶，同一款白茶，存放的年份越久汤色越浓。所以你的白茶如果是新茶的就是寿眉，不然的话就是老茶。
总的来说，白茶泡出来的茶汤呈现出红色，这是因为茶叶中国的茶色素和茶叶保存的时间长短来决定的，是正常的。
