正山小种和岩茶都是一种在我们的生活中比较常见的茶叶种类,因为正山小种和岩茶的产地都在武夷,所以很多的人把正山小种归为岩茶,那正山小种是岩茶吗?
正山小种属于红茶类,是世界上最早的红茶,也称红茶鼻祖,岩茶属于乌龙茶,因此,正山小种不属于岩茶。
正山小种属于全发酵的红茶,其茶外形紧结肥壮,色泽青褐油润,香气高长带松烟香。滋味醇厚鲜爽,喉韵明显,产地在福建省武夷山市桐木地区,以桐木关为中心,在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也均有生产。
岩茶属于半发酵的青茶,是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头,条索紧结,色泽乌褐带绿,有光泽,有明显的岩骨花香,滋味醇厚甘爽,独具岩韵。
综上所述,正山小种不是岩茶,并且正山小种和岩茶是不同的茶叶种类,但是两者之间都具有很多的珍贵品质,值得品鉴!