众所周知，茶叶里含有咖啡碱，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意，所以晚上一般是不能喝茶的，但是也只是少部分的茶叶，那白茶可以晚上喝吗？
每个人因体质、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。所以，有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧不能寐，而一些常喝茶、爱喝茶的人，睡前喝茶却不会影响睡眠。这样喝茶，失眠不来扰。
1、提前至睡前3-5小时饮茶
假设晚上11点睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶)，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。
2、洗茶1-2遍
咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、喝淡一点的茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度，所以一般而言，淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
4、吃点甜食
偶尔一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点“解茶”，就不用担心睡不着了。
5、喝口感带甜的茶
大量研究表明，茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用，这样的功效对睡眠是很有助益的，且无任何副作用。
6、喝老白茶
老白茶随着陈化的过程，咖啡碱的含量会越来越少，性情越来越平和，刺激性较弱，不仅不会让人失眠，反而是有助睡眠的。老白茶煮着喝效果更佳。
总的来说，晚上是可以喝白茶的，特别是老白茶，晚上喝老白茶不仅不会影响睡眠，还有助于睡眠，并且对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。
