普洱茶是最近几年来被炒的很火的一种茶叶种类，得到很多人的青睐，并且普洱茶也不负众望具有很多的功效，那普洱熟茶可以煮吗？
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
一、普洱茶不能煮着喝
1、普洱熟茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
2、从功能性角度上说，还是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。
3、从茶叶种类上来说，嫩芽内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高，所以不推荐用“煮茶”这种饮用方式。
二、老熟茶可以煮着喝
老熟茶由于年份和转化程度都相对较高，在冲泡时对水温上的要求是非常讲究的，需要高水温才能很好的释放内含物质，并且冲泡时间要掌握得很好,“出汤过快，滋味就会过淡，出汤过慢，茶汤过浓”，掌握不好，它的浓、醇、纯、香、甜是不容易泡出来的。
综上所诉，普洱茶不适合煮着喝，建议用冲泡的方式来饮茶，所以建议那些经常煮普洱茶的朋友们还是停止这种方式，因为普洱茶冲泡更好！
