红茶茶具套装是烧水具、茶杯、盖碗杯、公道杯、剥茶起、陶瓷提梁壶、土陶瓷提梁壶和茶壶,至于功夫茶具那就多了。
一、红茶茶具基本套装
1、烧水具:现今常用“随手泡”烧水,比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。
2、茶杯:一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(普洱茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。
3、盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
4、公道杯:以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。
5、剥茶起:以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。
6、陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。
7、土陶瓷提梁壶:一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
8、茶壶:普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱茶的独特的色香味品质特征。
二、功夫茶具套装有哪些
(一)置茶器
1、茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
2、茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
3、茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
4、茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
5、茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
6、茶仓:分装茶叶的小茶罐。
(二)理茶器
1、茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
2、茶匙:用以置茶、挖茶渣。
3、茶针:用于通壶内网。
4、茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
(三)分茶器
茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
(四)品茗器
1、茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
2、闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
3、杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
(五)涤洁器
1、茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
2、茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。
3、渣方:用以盛装茶渣。
4、水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
5、涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
6、茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
7、容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
(六)其它
1、煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
2、壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
3、盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。
4、奉茶盘:奉茶用的托盘。
5、茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
6、温度计:用来学习判断水温。
7、茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
8、香炉:喝茶焚香可增茶趣。
以上是最全面的红茶茶具的介绍,希望对您有所帮助。