白毫银针是中国汉族传统名茶,历年来有茶中“美女”、“茶王”的称号,很多的人都喜欢喝,并且白毫银针呈现出来的口感也比较好,那白毫银针的口感到底是怎么样的呢?
白毫银针的味道醇厚,成品茶外观茶芽肥壮,满披茸毛满披色泽银白或灰白,闪烁如银,挺直如针,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味清甜鲜爽,可用清、鲜、淳、爽总结。
1、清:即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。
2、鲜:鲜香,鲜爽,鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
3、淳:淳和,淳厚,含一口茶汤在嘴里,用舌头轻轻推动茶汤,茶汤给人的感觉是淳的,有一定的厚度。
4、爽:爽滑、爽口,喝完白毫银针,茶汤是爽口的,爽滑的。这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。
综上所述,白毫银针的口感比较好,并且在众多的茶叶种类出呈现出的是以中呈现出的四一种与众不同的口感,值得品鉴!