白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮,那怎么才能让冲泡出来的白毫银针不仅漂亮还好喝呢?下面我们就一起来看一下吧!
1、冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。
2、如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。
3、在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水。
4、白毫银针冲泡时间宜较长,第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用;第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
5、一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的,因为其第二泡和第三泡的口感是最好的。
6、白毫银针这种防水性极好,比重又轻极容易浮在茶杯顶部的茶,还没来得及好好尝尝热水的滋味,所以要用100°的水冲泡。
总的来说,冲泡白毫银针是一个技术活,有很多的东西需要注意,这样才能让白毫银针得到很好的体现。