绿茶是一种乜有经过发酵的茶，内含多种的营养成分，所有具有很多的功效，很多的人都会购买绿茶来喝，那绿茶怎样保存呢？
一般来说，绿茶保存时间的长短要根据茶类和保存的条件而言，要考虑到包装的材质和环境温度：
1、绿茶极易吸潮，如含水量超过5%，则叶绿素会迅速降解，茶多酚会加快氧化，故长期保存时含水量以2%-3%时为最佳。
2、日照绿茶最好在0℃以上—10℃以下存放，长期存放最好在0—5℃左右，温度绝对不要低于零度，铁观音可以冷冻，但绿茶不行，温度每升高10℃，则新茶陈化的速度提高到三倍以上。
3、绿茶经采摘加工后，如果散装或采用简易包装，则极易受到温度、湿度、光照及空气中异味的影响而发生质变，特别是与空气中的氧气发生氧化反应而发生严重质变，使绿茶的色、香、味均发生变化，色泽变褐、香味丧失并失去鲜爽味，茶叶内的多种营养成份如儿茶素、维生素C、氨基酸等都会发生质变或丧失，使茶叶的品质及经济价值大幅降低。
4、光照能促使日照绿茶中的叶绿素和其他成份发生光催化反应，并造成各种氧化反应加速进行，故长期保存必须避光。
5、如果是咱买回来自己喝的茶，咱把没有打开袋子的用一层结实的方便袋密封好，放入恒温，但要避免异味，没有恒温条件的就放在阴凉干燥处！现喝的那一袋茶，打开以后每次记得密封好，打开一袋尽量在10多天内喝完，否则，滋味就会变淡了，香气也差！
总的来说，绿茶的吸附性很强，所以在保存的时候一定要高温、避免潮湿、避免异味，但是要想有一个很好的口感，还需要在保质期以内喝完！
