白茶是一种具有高品质的茶叶，但是很多的时候我们会发现市场上面有很多以其他的茶类掺杂白茶而制成的茶叶，这样的茶叶不仅口感不好，茶叶本身所具有的功效也不好，所以作为消费者一定要知道如何挑选白茶。
1、外观
新茶为当年采摘的茶叶所制成，颜色较为鲜嫩，主要呈绿色系，因为加工制作过程中色素的变化，新茶并非全部都是绿色系，间或有褐色。
秋寿眉新茶的颜色则和春茶有所区别，经过夏季高温的炙烤，白茶的叶片色素变化大，制作之后颜色多，好似迷彩色，或是黄褐色、绿色、深绿色、古铜色等，叠翠流金，如秋天的风景画。
2、产区
白茶的主要产区，在福建，且白茶具有地域唯一性，即在福建省内产的，用制定工艺制作而成的茶，才能称之为白茶。而白茶的加工，也有原则。如福鼎白茶的加工，就要求：原材料、原产地、原地加工。若是要喝白茶，必定是要认准正宗白茶。
3、味道
好白茶，从源头开始，香气就有不凡的表现。当茶芽离开枝丫，被安静地放进竹篮时，芳香烃、芳香醇等物质开始剧烈运动，香气自此出现。品质好的春白茶，从茶青开始就带有清雅的花香。这种花香，是春天独有的气息，如兰似桂，丝丝入扣，沁人心脾。
4、叶底
品质好的茶叶，经过冲泡后，给人的感觉就像是刚从树上采摘下来似的，只是叶片的色泽更翠绿，黄绿。一片片的摊开后，叶底依然是油亮有光，给人一种活力犹存的感觉，带着一股子的鲜活感。
仔细的观察，叶脉清晰可见，而茶梗也在那一次次的冲泡下，逐渐的表现出了一种韧性。若是，用手揉搓叶片，还能够明显的感受到茶叶的弹性，这些可都是品质好的白茶，才会表现出来的。
以上就是小编总结的挑选白茶的方式，希望小编总结的知识能给大家提供帮助，让大家在购买白茶的时候面到好的白茶。
