白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛，外观比较漂亮，内质也比较高，但是却不是适合所有的人喝。
1、空腹者
空腹者是不适合饮用白牡丹茶，会形成肠胃的正常运作下降，严重情况还会导致营养不良。
2、老年人
老年人的体质本就是比较差，消化系统和抵抗力都不如年轻人，所以关于老年人饮用白牡丹茶每次都要控制进量和不要饮用过浓的白牡丹茶。
3、孕妇
孕妇不适合饮用白牡丹茶，因为会与孕妇体内的铁元素结生成不被吸收的复合物，假如孕妈妈过多喝入浓茶易形成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能发生先天性缺铁缺锌性贫血等隐疾。
由此可见，白牡丹茶不是任何的人都可以喝，并且需要注意的是肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压的病人、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等，都不适合喝过浓的白牡丹茶，不然都会加剧病情。
