众所周知，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。其中，白牡丹和寿眉经常被放在一起比较。其实，白牡丹和寿眉，并没有谁好谁坏之说。在品质得到保证的前提下，它们二者各有千秋。
1、外观不同
白牡丹和寿眉外观上看似相似，可仔细看会发现二者有所不同。
从采摘标准来看，白牡丹是一芽一二叶，寿眉是一芽三四叶。寿眉叶片数量比白牡丹来得多，而且叶片更大一些。
其次是白牡丹的芽头较之寿眉更为饱满、肥壮一些，尤其是白牡丹中的牡丹王，有“近银针”属性，芽头饱满度可以与白毫银针相媲美，寿眉芽头虽然也是鼓鼓的，但比白牡丹更加秀长。
白牡丹的茶梗比较细短，优质的白牡丹甚至是忽略不计的，而寿眉的茶梗较粗、较长。
从外观上看，白牡丹身形小巧玲珑，寿眉则会更蓬松，二者明显不同。
2、香气不同
白茶身上的香气层次丰富，具有各种各样的香气，品种不同，香气自然也不一样。
白牡丹是以花香闻名，但并非只有花香，对于白牡丹新茶而言，花香与毫香都是主角。白牡丹身上有栀子、茉莉、桂花、缅因等各种花香，还能感受到毫香，类似清新的干燥植物气息。
而寿眉新茶的毫香没有那么足，不过要是品质优秀的寿眉，毫香仍然可以清晰地被感知到。
此外，寿眉在花香的呈现上也有所不同，春寿眉花香更馥郁，秋寿眉的花香更甜美。
从香气上，也可以看出牡丹与寿眉的不同。
3、茶汤滋味不同
品质得当的前提下，采用同一种冲泡方式，所泡出来的白牡丹、寿眉是全然不同的两种风味。
白牡丹的花香给人的感觉是婉约温柔的，它的茶汤也保持着这一基调，喝起来细软、柔和。
而寿眉的茶汤，汤水更醇厚、成熟一些，给予味蕾不一样的感受。
4、价格不同
想要买白茶，除了看品质，价格也十分关键，在品质得当的前提下，白牡丹比寿眉价格更高。
主要原因还是在于产量。
白牡丹产量少，主要采于春季，也有少部分采于秋季，春茶季时，白牡丹的采摘时间只有十几天左右，产量并不多。
寿眉的产量则是白茶中最多的一种，不论是春茶季还是秋茶季，都能看见寿眉的身影。
因而，寿眉的产量庞大，价格自然而然也就不高，显得更为亲民一些。
但是，价格低不代表寿眉品质不好，价格高不代表白牡丹一定是好茶。
正因为白牡丹、寿眉外观相似，才让许多人动了歪脑筋，导致市面上将寿眉冒充白牡丹的骗局频频发生。对于想要买茶的消费者而言，掌握足够的茶知识，才是重中之重，学会辨别真假的能力，才能不轻易吃亏上当。
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