白茶在所有茶类中，不揉不炒，工艺最为简单。历史上存储白茶都是散茶状态，直到2006年开始，福鼎的一些白茶品牌开始借鉴普洱茶紧压的方式，对白茶进行蒸压。从而形成了市场上散茶、紧压茶并存的两种形态。
紧压白茶和散装白茶哪个好
那么，白茶散茶好还是紧压茶好？这个问题市场上讨论的比较多了，青牛君结合近年经营、贮存白茶的心得做简要分享。
对于同一批茶来说，散茶、紧压茶本质上没有什么不同，选择哪个都没有问题。但是，如果要做取舍，可以考虑以下四个因素：
口感偏好。白茶散茶的香气更为清扬，滋味偏向清鲜滑爽。紧压茶经过蒸压后，香气甜熟，滋味更加醇厚。干仓存储的年份老白茶，其香气会陈化出糯香、枣香、药香等。如何选择，主要看你的口感倾向。
即时品饮还是长期收藏。如果你希望短期内就喝、即时品饮的，散茶使用方便、随时随地取用，散茶是很好的选择。如果长期收藏，则紧压茶占地少、香气保存好、贮存过程受外界因素影响小。
茶的品级。白毫银针采摘的是娇嫩的芽头，蒸压对于其内含物质影响很大，因此宜选择散茶状态存放。寿眉（贡眉）芽少叶多，蒸压可以很好地促进茶叶转化，长期陈放，会彰显其醇韵，一般做成紧压茶。白牡丹介于银针和贡眉之间，散、压均可。
照品种来说,白毫银针和看,散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。寿眉,若萎凋重的,饼茶的口感会比散茶好。
按年份来说,三年内的新茶,散茶的口感总体会比饼茶好;三年后的老茶,看转化情况,寿眉的饼茶会比散茶口感好,更丰富,更醇和。
