老话说，明前茶贵如金。刚入门的新茶友也知道，喝好茶就要喝明前茶。明前茶是春茶中氨基酸含量最高的一个时段，所以营养价值最高，口感最好，最受人欢迎。
为什么要喝明前绿茶
一般清明前所采摘的茶叶，比较鲜嫩，多用来制作绿茶。素来春茶尝鲜，而绿茶是未发酵茶，最能体现出此时茶叶的鲜嫩甘爽。除此之外，还有两个重要的原因：
①明前绿茶品质更安全。
因为茶叶毕竟是农作物，在生长过程中难免会有打药的情况，但很多人都很忌讳农药残留的现象。
而明前采摘的茶叶，由于生长过程中气温比较低，很少有病虫害，所以几乎不打什么农药的，这个时期的茶叶也是最安全的。
等温度升高，病虫害严重的时候，基本上都会喷洒农药，要不然茶叶上都是虫眼，根本卖不出去，对茶农来说，一年就白忙活了。
②明前绿茶营养价值高
明前茶可以说是品质最好的茶。大家都知道绿茶以嫩为贵，而明前采摘的茶叶多为芽头。
并且经过一个冬天的积累，茶叶中沉淀了大量的营养物质，氨基酸的含量高，而茶多酚含量比较低，使得茶叶的口感更加鲜醇爽口。
由于茶叶比较鲜嫩，喝着口感也是绝佳的，茶汤浓淡适宜，常喝对身体十分有好处。
并且绿茶茶性偏寒，可以清热去火，还能提高身体的抵抗力。
喝明前绿茶的好处
喝明前绿茶的好处有集中精神，活跃思维，解渴生津，其次明前茶富含氨基酸以及微量元素，日常饮用可消除疲劳，缓解春困，同时也能补充必须的水分，维持日常活力，再者绿茶也能调节情绪，缓解干燥，常喝明前绿茶也能起到抗氧化的作用。
