由于红茶属于全发酵茶的缘故,其口感丰富,主要分为浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇厚型、平和型等,具有醇厚饱满、入口温顺、经久耐泡的特点,饮毕唇齿留香,回甘生津持久。
红茶品种不同,口感也不尽相同,红茶口感主要分为浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇厚型、平和型等,有些红茶口感是几种类型交织在一起。
醇厚甘甜红茶的口感
1、红茶外形:条索紧细、匀齐。
2、红茶色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。
3、红茶香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
4、红茶汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。
5、红茶滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。
6、红茶叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。
我国红茶产地广泛,品类多,不同产地的红茶口感有所不同,一般来说,红茶喝起来滋味醇厚,汤感顺滑,香气高扬持久。红茶春茶嫩度好,色泽乌润,香味柔和,品质较好;夏秋茶汤色、叶底较为红亮,但香味的鲜醇度不如春茶。