红茶最好是喝新的,红茶有保质期,标准是36个月。刚做出来的红茶会有一点“火气”喝了会有燥感,一般是刚做出来的红茶存上一两个月再来喝就比较润口,香气也释放的比较好。一到两年以后的红茶要是存放不当回导致香气流失减弱,部分茶也会出现酸味。红茶需要密封、避光存储。
红茶要喝老茶还是新茶
老茶的定义近年来在茶圈火爆。不可置否，在茶系之中，老白茶、老普洱熟茶的特色美食，别有一番精彩纷呈。但这并不是代表，全部的茶系都合适存成老茶喝。
例如，红茶就不兴老茶定义。前段时间，见到茶人留言板留言提出问题：“喝红茶健脾养胃，那究竟是该喝新茶還是喝老茶?”全发醇的红茶，茶分柔和，茶氨酸含水量少，对胃的刺激性弱。对脾胃虚寒，饮茶怕胃疼的盆友而言，喝红茶是非常好的挑选。诸多茶系里，白前后茶、普洱茶熟茶伴随着储放年代的提高，越干越香滑，茯苓功效越柔和。
想起这一茬，再想到到红茶的健脾养胃，许多茶人会误会为红茶都是喝老茶好。实际上并不是。健康健脾养胃的喝红茶，不取决于饮茶的新与老，而取决于方式要选好！
喝茶，不同的茶类有着不同的个性，百花齐放，竞相争艳。全发酵的红茶，不似普洱，更不像白茶，不适宜长时间储存。在常温、密封、干燥、避光、清洁的环境下，散装红茶的保质期在18个月，而袋装红茶的保质期在24个月，用罐装或铝箔袋包装的红茶，可储存时间在三年左右。红茶的可储存时间，除了受到包装方式和存茶环境的影响外，还与红茶的制茶工艺、出产季节等等因素相关。
