武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点。冲泡后汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。
武夷岩茶是乌龙茶
武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山一带，是采摘武夷山上稍成熟的嫩芽，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等一系列复杂工序制成。
武夷岩茶具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。
武夷岩茶在制作时虽然未曾窨花，但在冲泡后却能让人闻到浓郁的鲜花香气，当茶汤入喉后，能让人品尝到类似冰箱般的甜味，又或是类似于薄荷般的凉甜感。
