菊花茶是一种很常见的花茶，有的时候大家在泡菊花茶的时候会发现菊花茶UI变绿，以至于很多的人认为这是一个不正常的现象，所以就不喝了，下面那菊花茶泡了为什么会变绿！
1、浸泡时间长
菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成绿色，这是正常现象。
2、泡的水温太高
温度越高，物质活性在温度影响下就越大。同样，泡茶的水温过高，就导致菊花中的叶绿素加速溶解，结果导致茶水变成绿色。
3、水质片碱性茶水
研究表明，菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，是花色素颜色变成绿色。所以，如果泡菊花茶的水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。
4、水中含金属离子高
自来水中含有很多金属离子，如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金属离子会与菊花起化学反应，很容易导致茶水变绿。
5、人为硫磺烟熏菊花
有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺进行烟熏之后再售出，但是浸泡过后茶水颜色变绿，容易给人的身体健康带来影响。
6、菊花品种不同
用杭白菊泡出来的茶水呈黄色，并伴随甜香，即使隔夜也不会变成绿色。但是，贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色，隔夜后变成墨绿色。
综上所述，如果菊花本身是正常安全，且水质也是安全的，只是单纯的泡的太久导致菊花茶变绿色，那么，对于这种如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的。但是，如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。
