白茶属于轻微发酵茶，是中国的传统名茶，也是所有茶叶中最具养生功效的茶叶种类，那白茶提神吗？答案毋庸置疑：白茶能提神！
白茶的提神作用主要是来自于咖啡碱，咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思路的作用。
且白茶由于制作工艺的简单，保留了大量的咖啡碱，白茶中的咖啡碱含量大概在4%~6%之间，白茶的四个品级中，白毫银针的咖啡碱含量最高，因此想要在疲劳的时候迅速恢复精神，来一杯淡淡的白毫银针再好不过。
同时由于白茶中含大量的茶氨酸，能有效缓解刺激作用，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放从而达到放松的作用，而存放几年后的晒白金老白茶，咖啡因含量也逐年递减，故老白茶安神得功效更为显著。
茶叶当中的滋味主要由三种物质组成，分别是“咖啡碱、茶多酚、氨基酸”，其中咖啡碱的滋味主要表现为苦涩，所以苦涩感越强烈的茶，提神的作用就越强。
