科学研究表明：“苦丁茶属于凉性的茶叶，用苦丁茶长期饲养家兔可致间质性肾炎，高剂量或者长期服用苦丁茶，对哺乳动物（家兔）肾脏有损害作用“，那苦丁茶下火吗？
1、苦丁茶下火
（1）、中医认为，苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。
（2）、现代药理研究则证明，苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。
2、注意事项
（1）、风寒感冒者不能喝
患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
（2）、虚寒体质者不能喝
虚寒体质者最突出的特点是怕冷，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
（3）、慢性胃肠炎患者不能喝
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，此时饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
（4）、经期女性不能喝
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。
（5）、新产妇不能喝
新产妇身体虚弱，而寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
总的来说，苦丁茶具有下火的功效，并且下火的功效还很明显，但是苦丁茶虽然比较好，但是也不是适合天天喝！
