今日是大雪，二十四节气中的第21个节气：时光荏苒，一年又快要到头了啊。但大家是没什么心思感怀伤悲的，因为天气太冷了，保暖进补才是大事，谁还有余力想那些有的没的？“民以食为天”这句话在寒冬得到了最好的验证。
大雪分为三候：“一候鹖（he）鴠(dan)不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了，老虎开始有求偶行为，“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
虽然在南方，寒冷还没盖过秋燥的余热，但其实说起大雪，往往会让人想起大雪纷飞的情景，整个世界仿佛恢复了原本的安静与纯洁。因为一场大雪的来临，都放慢了节奏。也借由一场大雪，人们得以等等自己忙碌已久的灵魂。
进补喝茶 保暖消腻
民间有谚：冬天进补，开春打虎。
气温一天一天降低，习惯了当夜猫子的人也舍不得离开温暖的被窝，吃货们早早的就贴好了秋膘，来抵御寒冷的侵袭，但很多人满足了口腹之欲，却忘记了对身体的调理和保养。
多吃富含蛋白质的肉类等食物，能提高人体免疫力，增加抵御寒冷的能力。但大口吃肉等高脂多油的食品，人体容易产生到油腻感，肠胃负担重，胃口难开；另一方面，过多的油脂摄入容易导致肥胖。
这个时候就要搭配喝茶的习惯啦。热茶汤喝下去，暖胃又暖心，丰富的茶多酚物质促进肠胃蠕动的同时，也帮助消除过多的油脂吸收，协调身体机能运行平衡。
茶香品静 温暖寒冬
冬天喝茶，最忌讳找错茶，因为每一款茶都有自己的性格。绿茶性寒清热，乌龙茶润喉生津，红茶温和养阳气，花茶利胆养肝……
我们常说喝茶具有防病治病的功效，但茶不同，喝茶的人也不同，不同体质和时令，应饮不同的茶。喝对了茶，能滋养人体的阳气，增强人体的御寒能力。
茶叶中含有茶多酚、维生素等，可以使人增强抗寒能力，刺激胃液分泌帮助消化，消除疲劳促进新陈代谢。不同的茶保健作用各不相同，从养生保健的角度来讲，冬天比较适合喝发酵类的暖性茶，如红茶、普洱熟茶、茯砖茶、陈放多年的老白茶等，这些茶生热暖胃，刺激性小，适合当下饮用。而喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。
熏香习静 舒缓情绪大雪的突如其来，带来了千里冰封万里雪飘的美景，同时也禁锢了人们外出的脚步，与其躁动不安，不如坦然地熏一炉香，舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感，居家养生，陶冶情操。
不同体质 慎选茶品
茶品的适用性，并非人人皆宜。这个季节，不同体质的人怎么喝茶？
阳气旺者平时阳气较盛，体质偏热的朋友，此时可以喝白茶，或者铁观音，可以起到泄热的效果，前提是这些朋友的脾胃功能较好，不怕吃寒凉的食物。
体质弱者平时阳气不足，或者体质较弱的朋友，此时则可以喝茶平性，或者稍微温性的茶叶，例如红茶，中轻火的岩茶等，但都不宜过量，或者浓度过高。口干舌燥者口干舌燥者，则不宜饮用太浓的茶，茶虽可生津，但也可利尿，浓茶会造成人体津液的损伤，所以宜饮淡茶，甚至可以在茶中加入一些麦冬，起到滋阴生津的作用。不过舌苔白厚的朋友则不适合喝麦冬。
情绪低落，可饮花茶情绪低落、抑郁的朋友，则可以适量地饮用花茶，特别是玫瑰花茶，有疏肝解郁的作用。如果胃怕凉，则可以在玫瑰花茶中加些陈皮，起到理气和胃的功效，也可以加些枸杞，起到调和性味的功能。
除了看体质喝茶，还需要注意一些饮茶习惯的养成。如喝茶应该避开餐前、睡前等不宜喝茶的时间段。适量饮用，过犹不及。所有的茶不宜冷喝，而宜热饮。冷茶寒性增加，容易损伤人体的阳气。
饮食起居 注意“养藏”在饮食起居方面，也应遵循以“养藏”为主，如《皇帝内经所说》——“早卧晚起，必待日光。”因此，冬季睡眠可以早些入睡，等到天亮后再起床，这样有利于阳气潜藏。
而体质较热的人，若出现心烦或者入睡困难的异常情绪，可参加品茶会这样的活动，与他人交流，在用心品茶过程中，使心情平静，养心养性；也可以适当参加一些户外活动，或者也可以做些自己感兴趣的事情，比如练习书法，钓鱼，养花等等。每天早晨为运动最佳时间，运动不宜过量，运动到身体发热即可，不可大汗淋漓。如果一定要晚上运动，建议可以在室内做些动作舒缓的体操，或者瑜伽等。
有饮食俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬季宜吃些萝卜，可以下气泄热，以保养人体的津液。对于体质较热的朋友，则不宜吃太多温热的食物。因为温热食物助热，反而可能导致出现上火的表现。
寒冬之际，人体阳气开始升发，进补则有利于人体的阳气升发。需要进补的朋友，可以吃些温补食物，例如羊肉、鸡肉，加些补气养血的"四君子汤"和"四物汤"等一起煲汤。但，别忘了搭配茶饮解腻哦！
编辑/初空 图片/《茶道》图片库
