罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C 100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。
罗汉果是家喻户晓的一种名贵药材，因为性凉味甘，功能清肺润肠;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。
罗汉果果毛可作刀伤药，用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，炒菜，是很多人家里必备用品。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。
总的来说，中医解释说，罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经。有清热解毒，生津止渴，润肠通便的作用，但是罗汉果虽然好，但是也不是每一个人都适合吃的喔！
