金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。但是就目前来说,正宗的金骏眉在市场上面比较少,很难买到正宗的金骏眉,所以就一定要掌握怎么分辨好坏。
1、观外形
因桐木正山金骏眉多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。
2、看汤色
呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
3、闻茶香
干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁,沁人心脾。
4、品茶韵
正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。
5、评叶底
叶底呈鲜活明亮的古铜色为上,红褐色为次。
总的来说,金骏眉是一种比较高档的红茶,价格比较高,其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因,所以建议大家在购买金骏眉的时候一定要仔细了,要不然很容易买到假的。