茶叶是一种非常吸水的农产品,所以茶叶如保管不善,吸水受潮,轻者失香,重者霉变,这不仅影响了茶叶的质量,也影响了饮用的心情,但是茶叶有经常会受潮,那茶叶潮了怎么办呢?
一般来说,茶叶受潮了值周,应该把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春,具体方法如下:
1、用微波炉煨
要注意每次少放茶叶,多次煨烤。每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。
2、用电饭锅烤
比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到自己满意的效果就可以停止了。
3、用铁锅炒
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
4、用烘焙机烘
如果受潮变质茶叶很多,还是去找买茶叶或者熟识的茶行用烘焙机烘焙。
总的来说,茶叶即使受潮了大家也不要扔掉,前提是受潮的程度不高,大家可以进行二次加工,也还是额可以喝的,但是需要提醒的是在保存茶叶的时候一定要仔细保存,避免受潮!