每个人喝茶的口感都是不同的,有的喜欢喝浓茶,认为茶汤浓就是茶叶的味道,而有些人喜欢喝清淡的,认为喝清淡的茶,品的是生活。
但喝茶讲究适口为珍,对于喜欢喝白茶的茶友,喝白茶的时候滋味越浓越好吗?当然不是,只有滋味适中的白茶,才能凸显出每一泡的不同之处。
在喝白茶的时候,用白瓷盖碗泡出的白茶,可以感受每一泡香气的变化,冲泡十余次也不在话下,这样才不会辜负一款好的白茶。
但有的茶友喜欢喝浓烈的白茶,说这样可以提神解腻,而且当茶汤中茶多酚含量过高的时候,对消炎杀菌的效果也很不错。
在喝白茶的过程中,前几泡不建议将白茶的滋味泡的太重,内涵物质丰富的白茶,在冲泡的时候,前四泡要快速出汤,一定要避免坐杯的情况。
如果在冲第一泡的时候就选择长时间坐杯,茶叶中的茶多酚、咖啡碱物质被大量释放后,茶汤将变得又苦又涩,错过了白茶美好的一面。
当一款新白茶变成老白茶的时候,白茶中的黄酮类化合物会慢慢增多,有很好的保健功效,黄酮类化合具有美容、护肤、抗衰老、降低患胃癌风险等保健功能。
但是茶友在喝老白茶的时候,也要避免喝的太浓的茶,浓茶不仅影响睡眠,还会造成钙流失。在喝老白茶的时候,适口为珍是最好的选择。