信阳红是红茶吗？信阳红，又名信阳红茶，属于红茶范畴。它是以信阳毛尖青为原料，经生产、加工、全发酵而成。它成为信阳毛尖绿茶后，成为信阳生产的第一个红茶名牌，也是红茶的优良品种。
“信阳红”的制作工艺继承了中国传统的功夫红茶制作工艺。信阳红萎凋温度为25-30，湿度为60-70%，萎凋时间为6-7h，揉捻机转速比为55-60r/min，揉捻2-3次，每次揉捻30分钟，抛叶量为30-35公斤，解块机转速比为35r/mim，圆孔筛6号，解块2-发酵室温度为27， 环境湿度为96%，叶片厚度为10厘米，供氧浓度为5L/min，发酵时间为4 ~ 5h，一次干燥温度为115，一次干燥时间为20min，二次干燥温度为75，二次干燥时间为30min。 它的制作工艺不一样。生产的红茶品质优良。产品外观具有饱满、紧实、富金、棕褐色、色泽润泽的显著特点。内味嫩浓，滋味鲜醇，汤色红艳，叶底嫩艳。
信阳红的特性
1、类目新
信阳红不同于祁宏、滇红、洪敏、川红等传统红茶，是我国北方的红茶产区。
2、口感新
信阳红口感醇厚甘甜，有别于其他种类的红茶。
3、加工工艺新
信阳红对发酵加工工艺的严格规定也有别于其他红茶。
4、原料新
信阳红的原料是由信阳毛尖茶的嫩叶头制成的，其芽头珍贵而均匀，这也不同于其他红茶原料。
信阳红健康保健作用
信阳红具有独特的保健功能，如消肿、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、利尿、生津、止渴、清热解毒等。夏天喝红茶可以解渴解暑，是一种很好的运动饮料。
此外，还具有防龋、健胃消食、开胃、防衰老、降三高、防癌、防辐射、防心肌梗塞等功能。延缓衰老的实际效果强于生蒜、西兰花、胡萝卜。
信阳红中含有的咖啡因刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维能力的唤醒和集中，从而使逻辑思维更加机敏，提高记忆能力。信阳红的作用对毛细血管和心血管系统也有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环，促进基础代谢，此外，还促进出汗，利尿，从而同时加速乳酸菌和其他身体废物的代谢，达到缓解疲劳的实际效果。
从上面的介绍中，我们可以看出信阳红属于红茶，而不是绿茶，它有很多功能。今天的介绍到此结束。
