中国茶种类主要有六大茶类、花茶和保健茶。
一、六大茶类
1、红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
3、白茶
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
4、黑茶
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
5、乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
6、黄茶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
二、花茶种类
1、花草茶和花果茶种类大全
蓟花、香橼、桔橙、木兰、荷叶、莎葛、泰姆、牡丹、一叶茶、牛膝草、辛薄荷、净肠茶、薰衣花、岩兰香、菩提子、向日葵、牡丹花、牡丹皮、茉莉花、紫蜀葵、紫罗兰、紫霍香、柠檬果、柠檬草、金盏花、金沸花、金桔果、欧石楠、欧茴香、欧薄荷、迎春花、霸王花、苹果花；
苹果肉、月季花、月桂香、雪梅花、雪莲花、款冬花、蜀葵花、龙眼花、桑葚果、忍冬花、马鞭草、迷迭香、酸痛草、飞燕草、甜菊叶、玫瑰果、帝王叶、明日叶、龙舌叶、百里香；
矢车菊、杜松果、红心石榴、紫玫瑰花、罗马甘菊、欧洲甘菊、黄金桂花、高丽参花、飞燕草花、红粉玫瑰花、火红玫瑰花、波斯太阳菊、杜松兰梅果、黄金野菊花、台湾白菊花、霜降葡萄红叶、勿忘我。
2、再加工花茶种类大全
根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
三、保健茶种类
1、杜仲茶
适用人群：高血压、高血脂、高血压引起的头痛、头晕、耳鸣、心悸、眼花、注意力不集中、记忆力减退、手脚麻木、疲乏无力、烦躁易怒，以及心脑肾损伤。
原料：杜仲叶，绿茶
用法用量：开水泡服，一次1袋，一日3 次。以白开水冲泡5分钟，提动十余次后饮用，可反复冲泡4-5次。
功效：护肝补肾、降压降脂、增强免疫、美容养颜、润肠通便、安神养眠
2、绞股蓝茶
适用人群：血脂异常、脂肪肝、高血压、高血糖、肥胖体内脂肪过多、心脑血管疾病、便秘、失眠、体弱多病、机体免疫力低下、抽烟喝酒应酬过多人群
原料： 野生绞股蓝，绞股蓝皂甙，绿茶
用法用量：开水泡服，一次1袋，一日3 次。以白开水冲泡5分钟，提动十余次后饮用，可反复冲泡4-5次。
功效：降血脂、调血压防治血栓、防治心血管疾患、调节血糖、促睡眠、缓衰老、防抗癌、提高免疫力、调节人体生理机能
3、全松茶
适用人群：
1.平衡营养，使人体延缓衰老成为可能；
2.大部分病因不明的原发性、继发性高血压患者病状可以得到控制；
3.高血脂、高血糖、高胆固醇、高血粘、前列腺炎等成年人“富贵病”发病率大大降低，症状减轻；
4.因药源性引出的疾病大大减少；
5.大部分的肥胖症都能在短中期内得到减脂、恢复；
6.大部分的消化系统、血循环系统的病症都能治愈；
7.由此带来大部分亚健康状况中年人近百种轻微病症康复；
8.镇心安神，解决失眠难题。
9.脱发，秃发等等
原料：松针提取物，绞股蓝提取物，人参，淡竹叶，绿茶
用法用量：开水泡服，一次1袋，一日3 次。以白开水冲泡5分钟，提动十余次后饮用，可反复冲泡4-5次。
功效：解毒、降血脂、防癌、延缓衰老、提神健脑、保护牙齿，能防龋齿、增进食欲。
4、乌龙茶
适用人群：节食减肥，吃得少，肠道容易干燥而便秘。
原料：乌龙茶
做法：用开水冲泡。
功效：助消化、解油腻毒素、消脂。
5、薏仁茶
适用人群：想要去除体内多余的水分，减少浮肿，可以试试薏仁茶。
原料：炒薏仁 10克 、鲜荷叶 5克 、山楂 5克。
做法：以热水煮开，就可以饮用。
功效：清热、利湿、治水肿。
6、荷叶茶
适用人群：觉得情绪低落、精神压力太大而产生便秘时，可试试荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用开水冲泡即可。
功效:清暑利湿、治水气浮肿。
7、决明子茶
适用人群：肠蠕动功能不好，或是节食的容易会有便秘的情形，可以试喝决明子茶。
原料:决明子
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
8、麦芽茶
适用人群：体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀，这一类的朋友可以试试麦芽茶。
原料:炒麦芽5钱、山楂5钱。
做法:加一小包冰糖，用开水冲泡。
功效:开胃健脾、消食除胀。
9、柠檬茶
适用人群：有消脂、去油腻的双重功效，还能美白肌肤，小姐们可以多喝。
原料:柠檬一颗。
做法:将柠檬榨出汁后用温水冲调，加入适量蜂蜜，然后 放入一两片柠檬，切片在茶中浸泡。
功效:消脂、助消化、美白肌肤。
以上就是关于中国茶种类的全部介绍了。
