普洱茶产地在云南，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围，普洱茶种植遍布云南省全境，其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区，除此之外保山、下关等地区也产茶。
一、易武茶区（柔）
更准确的说是大易武茶区，也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐，此区域以易武茶最为出名，产量也最大，并且茶性类似，都是以“香扬水柔”见长。
古六大茶山为普洱茶的发源地，易武为贡茶第一镇，倚邦、莽枝、革登、蛮砖也称为象明四山，攸乐在西双版纳景洪市，离景洪最近。
大名鼎鼎的曼松、弯弓、麻黑、落水洞、铜箐河、薄荷塘、刮风寨、百花潭、茶王树、高山寨等都属于易武茶区，顶级名山百分之八十以上都来自于易武茶区，如雷贯耳的国有林古树茶也大多来自易武。
二、勐海茶区
勐海区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋，巴达、贺开等茶山。此产区的茶叶较其他产区更为劲道，当属“刚”。
三、临沧茶区
此产区位于澜沧江西以北，主要包括临沧市的勐库茶区（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等，此产区茶叶最大的特点是甜中带青涩，“秀”于林。
临沧也是世界滇红之乡，著名的滇红茶主要产地就是临沧凤庆。
四、普洱（思茅）茶区
普洱市原名思茅市，2007年更名为普洱市。此产区位于澜沧江东以北，普洱在清朝雍正年间就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了普洱府以方便管辖。据考证，这里有着1300多年的种茶历史，因此有茶树自然博物馆的美誉。
普洱茶区也有不少的古茶园如澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷秧谷大白茶等。在景迈茶山仍有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林。
提到普洱茶，我们不得不说到山头这个问题，因为地域因素，普洱茶也随之形成了明显的地域特征，比如我们熟悉的易武茶，最大的特征就是香扬水柔，老班章则茶气强烈，有王者风范。山头茶一直是普洱茶爱好者关注的热点，随着市场需求量的不断增加，很多茶区其实都出现了过度采摘的现象，山头茶品质也有一定的下降，这是不争的事实，从而一些小产区也在逐渐崛起，比如薄荷塘、铜箐河，近年也是声名大噪。
