《生茶》：生茶走的是自然后发酵。
《熟茶》：熟茶走的是人工渥堆发酵。
生茶和熟茶最本质的区别，就在一个是没有经过发酵的，一个是全发酵的。 那么，生茶和熟茶哪个效果好呢？主要还是要从他们的机理上去分析。普洱茶有减肥、降脂的功效，一是因为茶叶里面的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合形成的作用；而是因为在发酵过程中所形成的有益菌群综合作用。
普洱生茶、熟茶的功效区别
1、生茶。有清理肠胃、降脂、提神、降压、减肥的功效，这对于年轻人来说，是更加适合饮用普洱生茶的。但是呢，由于生茶里面的活性成分是比较多的，所以对于失眠患者、感冒发热、胃溃疡患者、孕妇来说，都是不适合饮用生茶的。
2、熟茶。熟茶的主要功效是降脂、降压、养胃，比较适合中老年人群饮用，因为熟茶在降脂、降压、防动脉硬化、预防便秘、利尿方面来看的话，那么这都是老年人高发的疾病，所以中老年人更加适合饮用普洱熟茶。
生茶在制作好以后的1-2年内是没有明显发酵转化的，而随着存放过程中的自然发酵转化后，那么减肥的作用开始不段的形成；而人工发酵的熟普洱茶，那么则是由以上的两个因素一起达到降脂减肥的作用。因此，总前面的总体上来看的话，经过发酵后的普洱茶，减肥作用是明显的高于那些还没有开始转化的生茶。
