自古茶名一事,说来便有无尽风雅。寥寥几字,意蕴长远,体现的是古人对茶的热爱,也融入了丰富的茶文化。
唐人有云:“以茶可行道,以茶可雅志。”今日,不谈杯杯盏盏,不谈禅茶一味,且以茶之名,窥一些自然之趣,学一点古人风雅。
苍璧
亦称“苍龙璧”。宋代“龙团”贡茶的别称。
宋代·黄庭坚《谢送碾赐壑源拣芽》:“矞云从龙小苍璧,元丰至今人未识。壑源包贡第一春,细奁碾香供玉食。”
宋代·黄庭坚《谢公择舅分赐茶》:“外家新赐苍龙璧,北焙风烟天上来。明日蓬山破寒月,先甘和梦听春雷。”
片甲
古代茶名,采嫩而薄的芽叶制成,成茶因薄嫩芽叶相抱如片甲而得名。
五代·蜀人毛文锡《茶谱》:“又有片甲者,即是早春黄茶,芽叶相抱如片甲也。“
茗雪
一种呈青白色的茶。
宋代·陆游《短歌示诸稚》:“酒蚁溢皤罂,茗雪落小磨。”
宋代·苏轼《虔守霍大夫监郡许朝奉见和此诗复次前韵》:“同烹贡茗雪,一洗瘴茅秋。”
宋代·白玉蟾《景德观枕流》:“香浮茗雪滋肺腑,响入松涛震崖谷。”
雀舌
因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。
宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》:“茶芽,古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’,言其至嫩也。”
蝉翼
古代茶名,产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因叶嫩薄如蝉翼而得名。
五代·蜀人毛文锡《茶谱》:“蜀州……蝉翼者,其叶嫩薄如蝉翼也,皆散茶之最上也。”
明代·张谦德《茶经》上篇论茶:“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼……其名皆著。”
松风
茶之别称。
金·董解元《西厢记诸宫调》卷一:“纸窗儿明,僧房儿雅,一椀松风啜罢,两箇倾心地便说知心话。”凌景埏校注:“松风,指茶。”
雪浪
指鲜白的茶水。
宋·黄庭坚《西江月·茶》:”已醺浮蚁嫩鹅黄。想见翻成雪浪。”
云华
茶的别称,寓美好之意。
唐·皮日休《寒日书斋即事》诗之二:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”
草中英
茶的赞称。
五代·郑邀《茶诗》:"嫩芽香且灵,吾谓革中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。"
不夜侯
茶的雅称,是茶叶价值体现的一个绰号。
西晋·张华《博物志》称:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。
余甘氏
茶的雅称,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。
宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”
涤烦子
古人认为茶能消除烦恼,故称。
唐·施肩吾逸句:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”
瑞草魁
对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。
唐·杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
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